Lô Hội - Công Dụng "Chữa Bách Bệnh" Trong Làm Đẹp Và Y Khoa

     Mặc dù cây lô hội có chứa rất nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là trong lĩnh vực làm đẹp, song việc sử dụng các chế phẩm y khoa chiết xuất từ lô hội vẫn còn hạn chế. Loại cây này có thể giúp cơ thể chúng ta giảm quá trình lão hóa cũng như mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng lô hội có thể chữa được “bách bệnh”. Nó có thể được sử dụng cả bên ngoài cũng như bên trong cơ thể, từ bôi ngoài da cho đến việc tái tạo toàn bộ hệ thống cơ thể.

     Loại thảo dược này thực sự có khả năng tạo nên "màu nhiệm". Nó có thể thúc đẩy tiêu hóa cũng như giải độc cơ thể. Nó có thể làm dịu làn da bạn cũng như giảm mụn. Trong một số tư liệu y học cổ truyền, cây lô hội cũng được coi như "món quà của sự trường sinh".

Phần lớn chúng ta chỉ sử dụng lô hội cho việc chữa bỏng và các vết thương nhẹ mà không tận dụng hết công dụng của loại thảo dược này. Dưới đây là một vài công dụng của nó bạn nên tham khảo.

1. Lô hội có khả năng kháng nấm và kháng khuẩn rất tốt. Nó củng cố khả năng miễn dịch của bạn và loại bỏ tất cả các chất độc trong cơ thể bạn.
2. Lô hội có chứa hơn 200  axit amin, enzyme, khoáng chất và các vitamin giúp cơ thể của bạn hấp thụ tốt hơn.
3. Trong cây lô hội còn chứa một số enzyme có thể giúp cơ thể chuyển hóa đường và chất béo. Nó cũng đồng thời giúp làm giảm viêm nhiễm.
4. Cơ thể bạn cần vitamin B12 để sản sinh hồng cầu, loại cây kì diệu này chứa rất nhiều B12 và các loại vitamin khác như vitamin E, C, A, B1, B2, B3 và B6.
5. Lô hội chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, kali, sắt, natri, kẽm selen, crôm và can xi. Ngoài ra nó cũng giúp bạn giảm cân.
6. Lô hội còn được biết đến với công dụng chữa khỏi loét miệng và làm sạch răng. Nhiều người dùng nó như một loại nước sinh tố, những người khác thì sử dụng như một loại gel bôi.
7. Trong cây lô hội còn chứa 20 loại axit amin có thể phòng ngừa chứng viêm và nhiễm khuẩn. Nó có tác dụng điều trị chứng khó tiêu, ợ nóng và làm dịu ổ loét.

Chữa Bệnh Bằng Hoa

     Trong y học cổ truyền phương Đông, việc lựa chọn và sử dụng khá nhiều loài hoa để phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ đã có một lịch sử lâu đời. Người ta ước tính có đến hơn 100 loài hoa được dùng để chữa bệnh, bởi thế có câu “Bách hoa trị bách bệnh”. Ho cũng là một trong những chứng bệnh thông thường được cổ nhân trị liệu bằng nhiều loại hoa khác nhau, trong đó phải kể đến những loài hoa như:

Hoa bách hợp

     Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng nhuận phế chỉ khái, thanh tâm an thần, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như ho, viêm phế khí quản cấp tính, hồi hộp trống ngực, ác mộng, đau ngực... Nghiên cứu hiện đại cho thấy, bách hợp hoa có tác dụng giảm ho bình suyễn, trừ đờm, trấn tĩnh, chống mệt mỏi, nâng cao năng lực chống đỡ của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, bảo vệ niêm mạc dạ dày, chống quá mẫn và kháng ung. Để chữa ho dùng hoa bách hợp 30g, mật ong 50g, hai thứ trộn đều rồi đem hấp cách thủy, chia ăn 2 lần trong ngày, 7 ngày là một liệu trình.

Hoa mai

      Vị ngọt hơi đắng, tính ấm, có công dụng giải thử sinh tân, khai vị tán uất, hóa đàm chỉ khái, thường được dùng để chữa các chứng bệnh sốt cao phiền khát, tức ngực, ho, hầu họng sưng đau, bỏng, lao hạch, chán ăn, chóng mặt... Để chữa chứng ho có thể dùng hoa mai 5g hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, uống thay trà mỗi ngày 2 lần.

     Hoa mai chữa sốt cao, phiền khát.

Hoa cúc

     Vị cay ngọt đắng, tính lạnh, có công dụng sơ phong thanh nhiệt, giải độc minh mục, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như cảm cúm, ho, sốt, nhức đầu, nghẹt mũi... Nghiên cứu hiện đại cho thấy, hoa cúc có tác dụng làm giãn mạch vành tim, tăng cường sức co bóp cơ tim, kháng khuẩn và virut, chống ôxy hóa, chống lão hóa, kháng viêm, giải nhiệt, hạ huyết áp. Để trị ho người ta thường dùng cúc hoa 30g, bạch mao căn 30g, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày hoặc dùng cúc hoa 5g, thuyền thoái 3g hãm uống như trên, mỗi ngày 1-2 ấm.

Khoản đông hoa

     Vị đắng ngọt, tính hơi ấm, có công dụng hóa đàm chỉ khái, thường dùng trị các chứng ho do nhiều nguyên nhân khác nhau, khí nghịch lên, ho ra máu mủ. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, vị thuốc này có tác dụng trừ đờm, giảm ho, kháng khuẩn và virut, chống ung thư. Để chữa ho, có thể dùng khoản đông hoa 10g, hoa mai 10g, gạo tẻ 60g nấu thành cháo, chế thêm mật ong lượng vừa đủ, chia ăn vài lần trong ngày hoặc dùng khoản đông hoa 250g, tuyền phúc hoa 250g, cho vào túi vải buộc kín miệng, đem sắc 3 lần lấy nước cốt hòa với mật ong 500g rồi cô lại thành cao bằng lửa nhỏ, để nguội, đựng trong lọ thủy tinh dùng dần, mỗi ngày uống 2 lần mỗi lần 1 thìa cà phê.

Kim ngân hoa

     Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải độc, thường được dùng trong các chứng viêm nhiễm. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, loài hoa này có tác dụng kháng khuẩn và virut, tiêu viêm, giải nhiệt và giải độc, cải thiện miễn dịch, lợi mật dưỡng gan, cầm máu, làm giảm mỡ máu. Để trị chứng ho dùng kim ngân hoa 30g sắc với 500ml nước trong 15 phút, sau đó bỏ bã lấy nước, hòa thêm 50g mật ong, chia uống nhiều lần trong ngày.

ThS. Hoàng Khánh Toàn

Giá Đậu, Vị Thuốc Kỳ Diệu

     Giá đậu là một nhóm rau mầm làm từ các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu vàng (đậu tương) đậu đen, đậu nâu (đậu phộng/lạc). Nói chung ở dạng mầm giá sẽ có lượng chất bổ mà ở dạng hạt không có.

Giá đậu xanh

• Giá đậu xanh được dùng nhiều nhất để ăn và làm thuốc. Giá đậu xanh dùng an toàn hơn cả, vì dễ tiêu hóa, chữa được nhiều bệnh và đặc biệt ở tính chất giải độc đa năng nội ngoại sinh. Giá đậu xanh có đủ các chất dinh dưỡng (đạm béo đường, vitamin, khoáng) đặc biệt là nhiều vitamin C và E, phytosterol, cho lượng calo thấp. Thường được dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, vận động thể thao bị mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, cholesterol máu cao, hiếm muộn, dễ sẩy thai, còn có tác dụng khử gốc tự do, chống lão hóa,…

Giá đậu là thực phẩm bổ dưỡng và là vị thuốc chữa nhiều bệnh.

Giá đậu nành (đậu tương)

• So với hạt thì giá đậu tương có vitamin B2 gấp 2-4 lần, B12 gấp 10 lần, C gấp 40 lần, caroten (tiền sinh tố A) gấp 2-3 lần, vitamin nhóm B tăng 30 lần. Giá đậu nành chứa nhiều protein và protein này rất tốt để thay thế cho protein động vật vì ít chất béo, đặc biệt trong mầm đậu tương chứa chất isoflavones tương tự kích tố nữ estrogen để phòng chữa một số bệnh đặc biệt là sức khỏe phụ nữ, giảm các nguy cơ bệnh tim, loãng xương và duy trì thời xuân sắc cho phụ nữ…

Giá đậu được dùng làm thuốc trong những trường hợp sau:

1. Viêm họng, ho khan, tiểu ít: sắc giá đậu tương với ít trần bì (vỏ quýt lâu năm) để ngậm, uống.
2. Dạ dày tích nhiệt: giá đậu tương 500g, tiết lợn sống 500g. Nấu canh ăn.
3. Hạ mỡ máu, chống béo, hạ huyết áp, chữa suy nhược: giá đậu tương 250g, đậu phụ 200g, dưa cải 100g, dầu đậu tương, gia vị. Xào giá rồi cho nước đun sôi, cho giá chín, tiếp cho đậu phụ dưa cải, hầm kỹ để ăn.
4. Phụ nữ có thai, tăng huyết áp: dùng giá đậu tương đun kỹ lấy nước uống nóng. Ngày 2 lần.
5. Da khô, nếp nhăn, đồi mồi: giá đậu tương khô 500g rang tán nhỏ mịn trộn ít rượu trắng. Uống 3g mỗi lần. Ngày 3 lần liên tục 3 tháng.
6. Hỗ trợ điều trị ung thư: nấu giá đậu tương với cam thảo uống nâng cao hiệu quả các trị liệu ung thư, giảm thiểu độc hại của hóa trị, xạ trị.

Giá đậu đen

• Giá đậu đen có vị ngọt, tính bình, không độc. Trị chứng tê thấp, gân co rút, trừ hơi nóng trong dạ dày. Bổ khí, nhuận da, mạnh cả ngũ tạng. Ngày dùng 20-60g hoặc nhiều hơn.
• Trị phong hàn, gió độc, tà khí phạm vào huyết mạch gây phù, nặng nề, tê dại, đau nhứ cơ khớp: giá đậu đen 500g, sao thơm tán mịn. Mỗi lần dùng 10g với ít rượu nóng. Ngày 3 lần.
• Trị phù thũng, thở nhanh yếu, đại tiểu tiện ít, khó đi: giá đậu đen sao giấm 1 phần. Đại hoàng sao 1 phần. Tán mịn mỗi lần uống 8g với nước trần bì sắc đặc. Ngày 2 lần. Thấy đại tiểu tiện đã thông thì thôi uống.
• Trị phong thấp tê, gân co rút, đau gối nhức, bụng nóng, đại tiện táo: giá đậu đen 100g tẩm giấm sao vàng tán mịn. Mỗi lần uống 1 muỗng với ít rượu trước khi ăn. Ngày 2-3 lần.

Giá đậu đỏ

• Chữa phù nề: Canh chua đầu cá chép với giá đậu đỏ.

Lưu ý: Giá là loại rau sạch nếu được sản xuất theo quy trình cổ điển. Cần cảnh giác với loại giá bằng cách ướp những chất kích sinh (có độc) để nhanh tạo ra giá mập, đẹp mắt.

BS. Phó Thuần Hương

Quất - Cây Cảnh Đẹp, Cây Thuốc Quý

     Quất chẳng những là cây cảnh của mùa xuân mà còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo Đông y, quả quất có công năng hóa đảm, trị ho, giải uất, tiêu thực, giải rượu...

Truyền thuyết về cây quất

     Truyện kể rằng, cách đây hơn 800 năm, vào giữa tiết trời đông giá lạnh, cả kinh thành Thăng Long vô cùng lo lắng bởi nhà vua và văn võ bá quan trong triều cùng hàng ngàn người dân đột nhiên mắc một chứng bệnh thời khí như sổ mũi, hắt hơi, đau nhức chân tay mình mẩy. Vua Lý Thần Tông đã hạ chiếu cho pháp sư Giới Không Thiền Sư lập đàn tế lễ, nhưng bệnh vẫn không thuyên giảm mà ngày một lan rộng. Các quan ngự y được lệnh sưu tầm dược liệu để chế ra những phương thuốc trị bệnh. Sau một thời gian chạy chữa, các chứng bệnh lui dần, duy chỉ còn chứng ho, mất tiếng là dai dẳng kéo dài đến tận giáp Tết Nguyên đán. Nhà vua phải xuống chiếu cho nhân dân cả nước xem ai biết môn thuốc gì chữa khỏi chứng ho kéo dài này sẽ được trọng thưởng. Chiếu chỉ ban hành được vài ngày thì có một nông dân tên là Hoàng Quyết xin dâng lên nhà vua một vị thuốc dân gian, đó là quả quất luyện với đường phèn để chữa bệnh. Nhà vua bèn dùng thử thấy thuốc vừa chua, vừa ngọt, lại cay tê, đắng đắng, thơm mùi quất, chỉ trong hai ngày là khỏi bệnh. Bài thuốc được phổ biến rộng rãi trong nhân dân và từ đó, cây quất cũng được trồng và dùng làm thuốc chữa bệnh tại kinh thành Thăng Long.

Quất - cây cảnh ngày Tết, quả để ăn và làm thuốc chữa bệnh

• Từ xa xưa, trong dịp Tết Nguyên đán, quất được dùng làm cây cảnh trang trí trong nhà. Những quả quất màu vàng au hoặc đỏ cam tròn trĩnh và xinh xắn xen lẫn lá xanh dày tượng trưng cho mùa xuân đầy sức sống và sự vươn lên.
• Quất chẳng những là cây cảnh của mùa xuân, từ quả quất chín mọng, qua bàn tay khéo léo của con người được chế biến thành mứt quất, một món ăn của ngày Tết, nếu một lần được thưởng thức sẽ chẳng bao giờ quên bởi hương vị đặc trưng: ngọt, thơm, cay dịu... Quất còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh.
• Quả quất có mùi thơm, vị ngọt, chua và tinh dầu thơm cay của vỏ. Quả quất được dùng dưới dạng quả còn non hoặc đã chín.
• Theo Đông y, quả quất vị ngọt chua, tính ấm, vào các kinh phế, vị, can. Nó có công năng hóa đảm, trị ho, giải uất, tiêu thực, giải rượu. Vỏ có tác dụng mạnh hơn. Quất để càng lâu càng tốt. Hạt quất có tác dụng giảm ho, cầm máu, chống nôn, lá quất có nhiều tinh dầu, có tác dụng chữa cảm mạo phong hàn rất tốt.

Những bài thuốc chữa bệnh bằng quất

1. Cảm mạo: Lá quất 30g, đổ 3 bát nước sắc còn 1 bát, hòa đường vừa đủ, uống lúc nóng.
2. Nôn mửa: Vỏ quất, gừng tươi, đất nung mỗi thứ 9g, sắc uống.
3. Nghẹn: Vỏ quất 20g, sấy khô, tán thành bột, sắc uống nóng.
4. Sa nang sưng đau: Rễ quất 15 - 16g, sắc uống.
5. Ho nhiều đờm: Quất 5 quả, đường phèn vừa đủ, hấp cách thủy, ngày ăn 2 lần, liền trong 3 ngày.
6. Ho gà trẻ em: Quất 10g, gừng tươi 6g, thiên trúc hoàng 6g, sắc uống mỗi ngày 1 lần.
7. Ho do phế nhiệt: Dùng quả quất với củ cải ép lấy nước uống.
8. An thần giảm ho: Quất 2 quả (bỏ vỏ, hạt, vách múi), bột ngó sen một ít, đường 100g, một ít hoa quế, nấu chè ăn.
9. Chữa hậu sản, phù nề, vàng da: Quả quất non 50g, nghệ vàng 100g, nghệ đen 100g, hương phụ 100g, cặn nước tiểu 5g. Tất cả thái mỏng, phơi khô, tán bột mịn, trộn với mật ong làm viên bằng hạt ngô. Ngày uống 10 viên.
10. Nước giải khát có tác dụng bổ, dễ tiêu: Quả quất chín 1kg rửa sạch, để ráo nước. Dùng kim sạch châm sâu vào quả 5 - 6 lỗ rồi cho vào lọ rộng miệng cùng với đường kính 2kg; cứ một lớp quất lại một lớp đường. Đậy kín, để trong 7 ngày, được dịch quất đường (sirô quất) màu vàng mùi thơm. Khi dùng, lấy 1 - 2 thìa to sirô này pha với 150ml được đun sôi để nguội. Khuấy đều rồi uống.
11. Chữa ho lâu ngày không khỏi: Hạt quất 10g, lá thạch xương bồ 10g, thêm 20g đường phèn hấp cơm, uống 2 - 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 5 - 10ml (1 thìa café).
12. Chữa nôn ra máu: Hạt quất 20g, bóc bỏ vỏ lấy nhân, sao vàng, giã nhỏ, sắc lấy nước uống 2 lần/1 ngày. Cần chú ý tránh nhầm lẫn giữa hạt quất và hạt quýt (y học cổ truyền gọi là quất hạch).

Ngoài ra, trong vỏ của quất, cam, quýt có chất tinh dầu giúp ngăn ngừa phát sinh ung thư gan, thực quản, đại tràng, da... Các nhà khoa học Nhật Bản cho biết, ăn quất cả vỏ sẽ cho vitamin C, chất xơ rất có lợi cho tiêu hóa và hạ được cholesterol, làm vững chắc thành mạch, chữa bệnh tăng huyết áp.

Lương y Hoài Vũ

Thực Phẩm Giúp Cải Thiện Tâm Trạng Trong Mùa Xuân

     Mùa xuân, hãy ăn quả óc chó và măng tây để cải thiện tâm trạng, nếu muốn giảm cân hãy ăn tỏi và các loại đậu, để tăng năng lượng hãy ăn rau bina và atiso.

1. Cải thiện tâm trạng Quả óc chó

• Quả óc chó chứa hàm lượng lớn tryptophan, một a-xít amin mà cơ thể cần để tạo ra serotonin mang lại cảm giác hạnh phúc.
• Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó có tâm trạng tốt hơn, ổn định hơn và có khả năng chịu được nhiều căng thẳng hơn những người không ăn.

Măng tây

• Măng tây là một trong những loại rau tốt nhất cung cấp nhiều folate, một loại vitamin nhóm B có thể giúp bạn kiểm soát cảm xúc và tâm trạng. Folate rất quan trọng cho sự tổng hợp các chất dẫn truyền dopamine, serotonin và norepinephrine - những loại hóa chất rất quan trọng đối với tâm trạng. Một chén măng tây nấu chín có 268 microgram (mcg), đáp ứng được 2/3 nhu cầu folate cần thiết cho phụ nữ.

2. Hỗ trợ giảm cân Tỏi

• Lợi ích giảm cân của tỏi đến từ một hợp chất mang tên allicin, đó cũng là hợp chất làm cho tỏi có mùi hăng. Allicin có thể kiểm soát cơn thèm ăn của bạn bằng cách truyền tín hiệu về não cho biết bạn đã no. Tỏi khi ăn vào mùa xuân có hương vị nhẹ hơn so với tỏi khô ở những mùa khác trong năm.

Các loại đậu

• Đậu là một trong những thực phẩm tốt nhất bạn nên ăn nếu muốn giảm cân. Khi ăn đậu, protein trong đậu cũng sẽ kích hoạt cảm giác hài lòng và thỏa mãn tới trung tâm của bộ não và bạn sẽ không còn cảm thấy đói nữa.

3. Thực phẩm cung cấp năng lượng Rau bina

• Rau bina là nguồn cung cấp chất sắt, một thành phần quan trọng trong các tế bào máu cung cấp nhiên liệu cho cơ bắp hoạt động.
• Các nhà nghiên cứu ở Thụy Điển gần đây đã kết luận rằng các hợp chất tìm thấy trong rau bina thực sự làm tăng hiệu quả của các ty lạp thể trong cơ thể, đây là nguồn cung cấp năng lượng cho các tế bào. Điều đó có nghĩa là ăn một chén rau bina nấu chín mỗi ngày có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng và duy trì sức mạnh cơ thể trong thời gian dài.

Atisô

• Atiso chứa hàm lượng lớn magie, một khoáng chất quan trọng cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể tạo ra năng lượng. Nếu bạn không bổ sung đủ magiê, cơ bắp của bạn phải làm việc chăm chỉ hơn để phản ứng và chúng sẽ nhanh chóng suy yếu, giảm chức năng.
• Khoảng 68% dân số thế giới không hấp thụ đủ khoáng chất này. Đối với phụ nữ, lượng khuyến cáo là 320mg mỗi ngày. Trong khi trung bình, một bông atisô cung cấp 77 mg magiê (và chỉ 60 calo!). Ngoài ra bạn có thể bổ sung magie bằng các nguồn thực phẩm khác như các loại hạt, đậu và ngũ cốc.

4. Thực phẩm tốt cho da Cá hồi

• Cá hồi rất giàu a-xít béo eicosapentaenoic (EPA), một loại omega-3 tự nhiên giúp ngăn chặn việc sản sinh các enzyme do tia UV gây giảm collagen, khiến da bị nhăn và chảy xệ. Omega-3 còn điều tiết sản xuất dầu trong da và tăng độ ẩm, giúp cho làn da của bạn mịn màng, căng bóng và không có mụn trứng cá.

Dâu tây

• Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp phục hồi những tổn thương da gây ra bởi các yếu tố môi trường như ô nhiễm và tia UV có hại từ ánh nắng mặt trời. Thêm vào đó, chúng chứa hàm lượng cao vitamin C và các vitamin giúp da bớt nhăn, khô.
• Bạn cũng có thể dùng dâu tây làm mặt nạ tự chế. Đắp trực tiếp lát dâu tây mỏng lên mặt, các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp tẩy tế bào chết tự nhiên, alpha-hydroxy a-xít trong dâu tây sẽ cho bạn làn da hoàn hảo.

5. Thực phẩm tốt cho trí nhớ Trứng

• Lòng đỏ trứng chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng tốt cho trí nhớ. Cơ thể bạn cần choline để tạo ra một hóa chất trong não gọi là acetylcholine, rất quan trọng trong việc lưu trữ ký ức của bạn. Hàm lượng choline được khuyến cáo tiêu thụ mỗi ngày là 425 mg, trong khi có 147 mg trong một quả trứng; ngoài ra bạn có thể bổ sung choline bằng các loại hạt và thịt đỏ.

Việt quất

• Trong một nghiên cứu gần đây, những người bị suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác uống nước ép quả việt quất mỗi ngày trong 12 tuần (tương đương với ăn một cốc quả việt quất) có những cải thiện đáng kể về các bài kiểm tra trí nhớ và học tập.
• Anthocyanins - một chất chống oxy hóa có trong việt quất đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật là có tác dụng tăng tín hiệu giữa các tế bào não và cải thiện khả năng phục hồi, tăng cường khả năng học tập và cải thiện trí nhớ.

10 Thực Phẩm Tự Nhiên Hỗ Trợ Điều Trị Tăng Huyết Áp

Bệnh tăng huyết áp

   Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) cho biết tại Mỹ, cứ 3 người thì có 1 người mắc bệnh huyết áp cao.

   Huyết áp cao hay còn gọi là tăng huyết áp là nguyên nhân dẫn tới đột quỵ và đau tim. Khi huyết áp đạt 140/90 mm Hg hoặc cao hơn thì được coi là huyết áp cao hay tăng huyết áp. Hầu hết những người mắc tăng huyết áp đều không có bất cứ triệu chứng gì, nhưng tăng huyết áp được coi là “kẻ giết người thầm lặng”.

   Có nhiều yếu tố dẫn tới tăng huyết áp bao gồm hút thuốc, ít vận động cơ thể, dư thừa muối, uống nhiều rượu, béo phì, căng thẳng, di truyền và tuổi tác.

   Nên kiểm soát và hạn chế những yếu tố dẫn tới tăng huyết áp. Chúng ta cũng có thể kiểm soát căn bệnh này bằng cách thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh với thực phẩm dồi dào chất chống oxy hóa và ít chất béo bão hòa. Ngoài ra, bạn cũng nên uống thuốc đầy đủ theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp.

1. Khoai

   Khoai là thực phẩm giàu phytochemical có tác dụng trong việc làm giảm các triệu chứng của tăng huyết áp. Bên cạnh đó, khoai còn chứa magnesium và potassium, là hai khoáng chất chống tăng huyết áp.

   Theo nghiên cứu của Đại học Scranton, Hoa Kỳ, khoai, đặc biệt là khoai có màu tím như khoai lang tím hay khoai môn tím có thể góp phần giảm huyết áp cho người bệnh tăng huyết áp và béo phì. Nó có thể làm giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu.

Bạn có thể ăn khoai luộc, nướng hoặc chế biến những món ăn từ khoai cũng rất tốt.

2. Cần tây

   Một trong những lời khuyên về việc làm thế nào để tự điều trị huyết áp cao tự nhiên tại nhà là sử dụng cần tây.

   Trong cần tây có chứa phytochemical được gọi là 3-N-butylphthalide có thể giúp thư giãn các mô của động mạch, giúp giảm huyết áp và tăng lưu lượng trong máu. Ngoài ra, một số chất như kali và magiê trong cần tây giúp điều chỉnh mức huyết áp rất hiệu quả.

Theo Medicinal Food (Thực phẩm chữa bệnh), các tinh chất được chiết xuất từ hạt cần tây có chứa thuộc tính chống tăng huyết áp và có thể điều trị mãn tính cao BP.

3. Rau chân vịt

   Trong rau chân vịt có chứa chất chống oxy hóa, magiê, kali, nitrat và folate các chất này có tác dụng làm giảm huyết áp hiệu quả.

   Theo Hiệp hội NO (Nitric Oxide Society), rau chân vịt chứa hàm lượng nitrat rất phong phú, có tác dụng giảm áp lực mạch và huyết áp tâm thu. Ngoài ra, rau chân vịt còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch ở cả nam giới và phụ nữ.

4. Củ cải đường

   Một nguyên liệu từ thiên nhiên khác có thể điều trị bệnh tăng huyết áp là củ cải đường (củ cải trắng hoặc củ cải tía).

   Nghiên cứu của Đại học Queen Mary ở London cho thấy, nước ép từ củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp.

   Nitrat trong củ cải đường sẽ được chuyển đổi thành nitrit và sau đó chuyển sang dạng khi được gọi là oxit nitric, giúp hạ huyết áp và mở rộng động mạch. Ngoài ra củ cải đường còn có tác dụng giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và các vấn đề về tim mạch khác.

   Hãy uống 1 ly nước ép củ cải đường mỗi ngày để điều trị bệnh cao huyết áp của bạn. Hoặc bạn có thể thêm nguyên liệu này vào các món ăn hằng ngày.

5. Quả việt quất

   Quả việt quất hay việt quất đen là trái cây rất dồi dào một chất flavonoid có tên gọi anthocyanin có thể ngăn ngừa tăng huyết áp. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong trái cây này có thể giúp cải thiện và duy trì sự lưu thông của động mạch, do đó có thể kiểm soát mức huyết áp trên cơ thể bạn.

   Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, anthocyanins giúp ngăn ngừa tăng huyết áp ở người lớn.

6. Cà chua

   Cà chua có chứa các chất lycopene và carotenoid với đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể chống lại các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch và giảm huyết áp hiệu quả. Người ta đã phát hiện ra rằng: uống 250 mg hàm lượng dinh dưỡng được chiết xuất từ cà chua mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu.

   Ngoài ra, một nghiên cứu đăng trên tạp chí Maturitas lycopene cho thấy cà chua có tác dụng làm giảm huyết áp tâm thu lớn. Hãy uống 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến cà chua trong bữa ăn hàng ngày.

7. Dầu Oliu

   Một cách điều trị huyết áp cao tự nhiên tại nhà là sử dụng tinh dầu Oliu.

   Tinh chất dầu Oliu có chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, có tác dụng bảo vệ LDL cholesterol từ quá trình oxy hóa và hạ huyết áp. Hơn nữa dầu Oliu có tác dụng làm bão hòa đơn axit béo giúp hỗ trợ trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

   Nghiên cứu đăng trên Archives of Internal Medicine cho thấy dầu Oliu được coi như một "liều thuốc" hạ huyết áp hàng ngày.

   Bạn hãy bổ sung 2-3 muỗng tinh dầu Oliu mỗi ngày để cảm nhận những hiệu ứng tuyệt với đối với bệnh tăng huyết áp. Bạn có thể chế biến vào các món ăn hay sử dụng thay thế dầu ăn thông thường.

8. Chuối

   Ăn 1 hoặc 2 quả chuối mỗi ngày cũng là cách giúp giảm huyết áp. Hàm lượng kali trong chuối làm giảm ảnh hưởng của natri, do đó có tác dụng điều trị huyết áp. Trong thực tế việc tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm chứa nhiều kali giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm rủi ro các cơn đột quỵ.

   Hiệp hội Tim mạch- Tăng huyết áp Hoa Kỳ, tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều hàm lượng kali sẽ có tác dụng giảm huyết áp.

   Đây cũng là biện pháp điều trị bệnh huyết áp cao tại nhà đơn giản, rẻ và hiệu quả cao. Vì vậy, những ai mắc bệnh tăng huyết áp không nên bỏ qua loại thực phẩm này.

9. Tỏi

   Tỏi cũng là thực phẩm giúp giảm huyết áp hiệu quả. Tỏi có tác dụng làm thư giãn các mạch máu bằng cách thúc đẩy sản xuất oxit nitric, và lần lượt làm hạ mức huyết áp, đặc biệt là huyết áp tâm thu.

   Các tinh chất trong tỏi có tác dụng mạnh trong việc giảm huyết áp và được coi như là thần dược đối với những người sống chung với bệnh tăng huyết áp.

   Tỏi còn hỗ trợ tăng lưu thông máu, làm giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

   Hãy ăn 2 hoặc 3 tép tỏi khi đang đói. Bạn cũng có thể bổ sung tỏi vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.

10. Chanh

   Chanh là loại trái cây thuộc họ cam quýt phổ biến và rất quen thuộc với chúng ta. Nó có tác dụng trong việc điều chỉnh BP cao và các chất chống oxy hóa như vitamin C có trong chanh có thể giúp trung hòa những tác hại của gốc tự do. Điều này có thể giúp hạ cholesterol, hạ huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, chanh rất giàu kali có thể hạ huyết áp bằng cách làm giảm các tác động của natri. Ngoài ra, đi bộ thường xuyên và uống nước chanh có tác dụng tốt góp phần hạ huyết áp tâm thu.

   Hãy uống một cốc nước ấm pha một chút nước cốt chanh vào buổi sáng khi mới thức dậy để có hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, bạn không nên thêm đường hoặc muối vào nước chanh.

Những Loại Củ, Quả Có Tác Dụng Chữa Bệnh

Các loại củ, quả là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời nhất. Nếu bạn gặp phải những triệu chứng dưới đây, hãy lưu ý các loại quả này nhé.
1. Răng lợi bị chảy máu - Ăn kiwi

Không ít trường hợp bị chảy máu răng lợi do thiếu vitamin C. Kiwi là loại trái cây có hàm lượng vitamin C phong phú nhất trong các loại quả. Ngoài ra cam, chanh và táo tàu cũng chứa nhiều vitamin C, ăn nhiều cũng có tác dụng giảm thiểu chảy máu răng lợi.
2. Tâm trạng không tốt - Ăn chuối tiêu

Trong chuối tiêu có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú. Ngoài ra, chuối tiêu còn giúp não bộ sản sinh ra một loại chất hoá học có tác dụng cải thiện tâm trạng, tránh mất ngủ, giúp ăn ngon miệng…
3. Mỏi mắt - Ăn đu đủ

Đôi mắt phải lao động quá sức sẽ khiến một lượng lớn vitamin A bị tiêu hao. Trung tâm nghiên cứu về dinh dưỡng học của trường Đại học Tufts Mỹ đã phát hiện ra, các loại quả màu vàng có hàm lượng beta-carotene phong phú và dễ dàng hấp thụ vào cơ thể hơn các loại rau quả màu xanh vàng.
Không chỉ vậy, chất beta-carotene trong các quả màu vàng còn tốt hơn, và có thể chuyển hóa toàn diện thành vitamin A. Đu đủ là lựa chọn hàng đầu trong các loại quả màu vàng để bảo vệ đôi mắt bạn.
4. Hay hút thuốc - Ăn nho

Với những người hút thuốc trong thời gian dài, phổi sẽ “được” tích lũy một lượng lớn các độc tố, đồng thời chức năng phổi cũng bị suy giảm. Phần thịt, vỏ và hạt nho với công hiệu chống ôxy hoá mạnh, có thể phục hồi các tế bào phổi. Có nghiên cứu đã chứng minh, nho có tác dụng tiêu đờm, có thể “làm sạch” đường hô hấp của những người hay hút thuốc.
5. Xuất hiện nếp nhăn - Ăn xoài

Xoài là loại quả phòng chống nếp nhăn tốt nhất, bởi hàm lượng beta-carotene phong phú và loại enzyme đặc biệt có tác dụng kích thích hoạt tính của các tế bào da, thúc đẩy quá trình bài trừ chất thải.
6. Cơ bị tổn thương - Ăn cà rốt

Sau khi các cơ bị kéo căng gây tổn thương, ăn nhiều cà rốt có tác dụng làm tiêu tan chất dịch do bị viêm, giúp chỗ bị tổn thương không bị sưng tấy gây đau nhức. Ngoài ra, chất bromelain trong cà rốt có công hiệu chữa trị các thương tổn trong vận động rất rõ rệt.